Via Monferrato, 23, 10131 Torino TO, Italia
Uovo poché, cima di rapa e provola affumicata
16,00 €
Quaglia alla diavola, 'nduja dolce e terrina di patate e zucca
Plin al burro e crema al Raschera
Spaghetto, gamberi viola, vaniglia e bottarga
18,00 €
Guancia di vitello brasata e purea di patate al burro
22,00 €
Filetto croccante, spinaci e salsa bernese
25,00 €
Gianduja, meliga e zabaione
10,00 €
Porcini, cioccolato e frutti rossi
Battuta di vitello, salsa di acciughe, cipolle agrodolci e pane
55,00 €
60,00 €
Menù degustazione Piemonte (tre portate tradizionali più il do
Menù degustazione Aroma (tre portate rappresentative più il do
Uovo poché alla parmigiana
Spaghetto al pesto di basilico, rucola e zucchine, limone brucia
Filetto croccante, pomodori e salsa bernese
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